Ormarine Picpoul de Pinet Prestige 13%

Värvus: hele kuldkollane
Aroom: troopilised puuviljad, pirn, tsitruselised ja mineralsed noodid
Maitse: küpsed puuviljad, küpsed tsitrused, mineraalsus, pehme ja pikk järelmaitse
Serveerida 8 -10 ̊ C
Eelroad, mereannid, koorikloomad, kala ja Vahemere toidud
Folle blanche on Prantsusmaa konjaki- ja Armagnaci piirkonna traditsiooniline viinamarjasort. Seda tuntakse ka kui Picpoule mitmesuguste õigekirjavariantidega -Piquepoul, Picpoul, ehkki see pole tegelikult seotud Languedoci Picpouliga. Marjadest toodetakse väga happelist veini, seetõttu sobivad nad paremini destilleerimiseks. Picpolist tehtud veinivirret iseloomustab terav hape, mille leevendamiseks lastakse veinil seista mitu kuud pärmisettel või küpsetatakse vaadis pehmeks, säilitades meelidvva värskuse ja tsitruselise joone. Käärtiamise protsess toimub madalal temperatuuril.

http://www.cave-ormarine.com