Bishops Finger 5,4%

Värvus: pähklipruun
Aroom: humalane, röstine, marjane, suurepärases tasakaalus, on tunda toffet
Maitse: lopskas, puuviljane, kergelt mõrkjas, keskmise täidlusega, vürtsise alatooniga
Serveerida 6-8˚ C
Grillvorstid, BBQ searibid, metsaseene kreemsupp, nochod juustu – salsakastmes. Juustudest sobib selle õlle juurde suurepäraselt vanem, laagerdunud Cheddar.
Seaduse järgi tohib seda õlut pruulida vaid reedesel päeval ja vaid peaõllemeisteri poolt. Õlle valmistamisel peab kasutama ainult 100% naturaalseid koostisosi: Kenti humalaid, Kenti linnaseid ja ainult pruulikoja territooriumil paiknevast Arteesia kaevust ammutatavat erilise mineraalse koostisega vett.
Bishops Finger õlut pruuliti esmakordselt 1950 aastate lõpupoolel. Alates 1958 aastast hakati seda õlut villima pudelitesse (olles üks esimesi pdl õllesid Inglismaal) Oma nimetuse on see õlu saanud sõrme kujutisega teeviitade järgi, mis suunavad palverändureid Thomas Becket’i hauakambrisse Canterbury’s. Thomas Becket oli aastatel 1160 kuni 1170 Canterbury Peapiiskop. Peale tema surma, nimetas paavst Alexander III’s ta pühakuks.

https://www.shepherdneame.co.uk/brewery