KAS OLED PIISAVALT VANA?

 Lehele sisenemiseks kinnita, et oled täisealine.

 

Jah, kinnitan!
Ei, olen noorem!

Juurdepääs keelatud

Teie juurdepääs on Teie vanuse tõttu piiratud!

Kanakis Kalamata oliivid soolvees

EAN: 5200107656666
Kaubamärk:
Ühik: purk
Hind:
6,10 €

29,05 €/Kg
Kogus: - +
   - või -   

210g purk
Kaitstud päritolu nimetusega

Koostisosad: Kalamata oliivid, esimese külmpressi ekstra neitsi oliiviõli, vesi, sool, veiniäädikas
Korjeperiood: oktoobri lõpp kuni detsembri lõpp
Korjeviis: käsitsi
Oliivipuudelt korjatakse küpsed oliivid, sorteeritakse masinaga, mis eraldab söögiks kõlbmatud oliivid ja jagab allesjäänud suuruse järgi, pestakse, oliivid pannakse spetsiaalsetesse puhta veega täidetud tünnidesse, kus neid hoitakse ligikaudu 20 päeva (et kibe välja läheks). Pärast 20 päevast ligunemist lisatakse sool. Ilma soolata oliivid ei säili! Kreeka keeles nimetatakse seda säilevett (soolavett) ΑΛΜΗ, Inglise keeles BRINE. Kui oliive ainult oliiviõlis hoida, siis nad lähevad väga ruttu plötsuks. Soolvesi hoiab nad mõnusalt pringid, aitab kauem säilida ja veiniäädikas lisab maitsenüansi. Kui oliivid tunduvad soolased (eks see ole maitse asi), siis hoia neid vees. Kreeklased teevad samuti, ehkki nende maitsepalett on veidi teine (harjunud kangemate maitsetega). Oliive hoitakse tünnis seni, kuni nad pakendatakse sobivatesse purkidesse ja saadetakse oliivisõpradele.

http://www.oliveoil-kanakis.gr/

Sarnased tooted

0,5L pudel
Extra Virgin Organic

15,19 €

2,5L kanister
Extra Virgin Organic

43,99 €